Смеси специй Прогаст
Поставляемые нашей компанией комплексные смеси специй компании ПРОГАСТ делятся, согласно своему составу, на несколько основных категорий:
- Смеси пряностей пищевых СОЛО - смеси специй для различных мясных продуктов, имеющие в составе непосредственно смесь специй и экстрактов пряностей, антиокислитель и усилитель вкуса;
- Комплексные пищевые добавки КОМБИ - смеси специй имеющие в составе стабилизаторы (фосфаты), смеси специй и экстрактов пряностей, антиокислитель, усилитель вкуса, красители и в некоторых смесях дополнительно присутствуют ароматизаторы;
- Комплексные пищевые добавки ЭКСТРА - комплексные смеси специй имеющие в составе помимо того, что есть в смесях КОМБИ, дополнительно еще загустители или ускоритель созревания и цветообразования;
- Вкусоароматические смеси - смеси натуральных ароматизаторов мясных, дымных и специй, для усиления и улучшения ароматики различных мясных продуктов;
- Смеси специй ГАСТРО - смеси специй для приготовления маринадов, в составе обычно содержат модифицированный крахмал и загустители;
- Смеси пряностей пищевых МИКС - чистые смеси натуральных специй в основном крупного помола или целых зёрен пряностей для украшения мясопродуктов.
Также Компания ПРОГАСТ предлагает множество функциональных и вспомогательных комплексных пищевых добавок для производства любых видов мясной продукции, таких как:
- Рассольные системы
- Эмульгаторы
- Куттеровочные смеси
- Загустители
- Бактериостатические смеси
- Белковые системы и многое другое
Компания ПРОГАСТ является специалистом в направлении HORECA, в ассортименте имеются:
- Жидкие маринады на масленой основе;
- Концентрированные соусы и подливы;
- Сухие бульоны и суповые заправки;
- Бульоны на масляной основе;
- Добавки для смягчения мяса;
- Панировочные колорированые сухари и многое другое